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Este modelo de maquina é a mais tradicional de todas as que existem no mercado. Quando falamos de tradicional estamos falando de coisas feitas à mão, ou seja com carinho com capricho, com o coração. É esta a idéia que passa, quando alguém presencia o sorvete sendo feito, e muito mais no momento que esta sendo extraído da maquina. Tanto é que as sorveterias de maior tradição no mercado utilizam este modelo de maquina, e por incrível que pareça, não pretendem mudar, pois já tentaram produzir alguns sorvetes que são particulares, em outras maquinas, porem não conseguem o mesmo resultado. Se você pretende montar uma Sorveteria ou uma Gelateria (que é o nome mais em moda) e queira oferecer alguns sorvetes diferenciados, (com a assinatura “feito a mão) compre uma produtora vertical Vert L-20 ou Vert L-40 da Alphagel: e assim estará se juntando ao rol das famosas sorveterias, que transpõe as gerações fazendo sucesso.
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