5 ideias para inovar o restaurante e se destacar da concorrência
É fato que as pessoas têm muitas opções quando pensam em sair para comer, beber e socializar. O setor de restaurantes é imenso e oferece várias alternativas com boas ideias e atratividade. Como o mercado é muito concorrido, é essencial que os donos de restaurantes tenham criatividade para se sobressaírem e fazer com que os clientes sempre voltem ao estabelecimento.
Por isso, criamos este post para ajudar você com ideias para inovar restaurante. Confira as nossas dicas e se destaque da concorrência agora mesmo!
1. Crie vistas convidativas através das janelas
A aparência da fachada de um restaurante é importante, não é mesmo? O interior do seu estabelecimento também, devendo ser um convite a entrar e conferir de pertinho o ambiente. Portanto, invista na vista do interior do seu restaurante.
Coloque a sua logo no vidro, pendure os pratos do dia em uma criativa moldura ou decore as suas janelas com arte ou belas cortinas. Preste atenção às mesas próximas delas e verifique se elas estão decoradas de uma maneira atraente e que retrate o clima do seu restaurante. Assim, quem está lá fora de passagem, ao dar uma olhadinha para dentro, ficará curioso para conhecer de perto o estabelecimento.
2. Invista na limpeza do local
Nada mais agradável do que um lugar limpo, higienizado e organizado. Isso faz muita diferença para os clientes. Além do salão, os banheiros e principalmente a cozinha devem ser sempre muito asseados. Disponibilize papel higiênico, álcool em gel, sabonete líquido, papel toalha e fique atento para que não faltem. Outra dica é observar as lixeiras e esvaziá-las sempre que necessário.
Após os clientes terminarem as refeições, retire os talheres e limpe a mesa para que eles possam ficar mais à vontade para interagir. É mais agradável estar a uma mesa limpa e organizada enquanto se espera pela sobremesa ou pela conta.
3. Opte por uma decoração personalizada
A decoração do seu ambiente é outra ideia para inovar restaurante e se diferenciar da concorrência. Sem gastar muito, é possível contratar um design para aproveitar melhor o seu espaço, criando detalhes únicos e personalizados para o seu estabelecimento.
Você pode criar um mural com fotos ou uma parede com recados dos seus clientes. A proposta aqui é investir em um conceito que ficará gravado na memória das pessoas e que se torne a sua marca registrada.
4. Aposte na tecnologia
Utilizando a tecnologia você poderá reduzir o desperdício de comida, gerenciar o estoque, treinar sua equipe de maneira mais rápida e eficiente e, até mesmo, produzir um ambiente único para seus clientes.
Além disso, é possível oferecer um serviço personalizado. Você poderá rastrear a preferência dos seus clientes e se preparar para oferecer-lhes boas experiências sempre que estiverem prestigiando seu restaurante. Dessa forma, contornar momentos de crise pode ser mais fácil.
5. Faça do cardápio seu aliado
Tenha um cardápio diversificado que atenda vegetarianos, fitness, glúten free, veganos, e sorvetes e lacfree. Dessa forma, você aumenta as vendas no seu restaurante e se torna referência em alimentação saudável. Adote pratos rápidos, pois quando muito elaborados, demandam tempo no preparo e os clientes, geralmente, não gostam de esperar.
No cardápio, prefira descrever o prato de uma maneira que abra o apetite, em vez de colocar o nome e o preço somente. Não se esqueça de destacar os ingredientes que tornam aquele prato especial.
Você pode também investir em cardápios digitais, que aumentam a rotatividade das vendas, economizam tempo e deixam o atendimento mais ágil. Essa é outra ideia que traz muitos benefícios para o seu restaurante.
Gostou das nossas ideias para inovar restaurante? Então continue no blog e confira como aumentar a lucratividade do seu restaurante agora mesmo!
