Saiba como se diferenciar na cobertura de sorvete
No acirrado mercado das sorveterias, quem consegue fidelizar o cliente se destaca da concorrência, sobretudo no verão. Atrair novos públicos também é um desafio para a sobrevivência de qualquer negócio. E a pesquisa por novos sabores e coberturas ajuda nesse desafio.
As sorveterias de sucesso costumam caprichar nas coberturas oferecidas. As opções devem agradar tanto os adultos quanto as crianças, assim como pessoas preocupadas em manter o peso. É importante se diferenciar com opções diferentes e sempre inovar nesse sentido.
Vamos falar agora de alguns tipos de cobertura de sorvete que estão em alta neste verão e com os quais seu negócio poderá se diferenciar da concorrência. Confira!
Use cobertura de sorvete amarena como um diferencial
A cobertura amarena, um pouco mais ácida do que a cobertura de cereja, é uma boa opção para tornar a sua sorveteria diferenciada. Alguns estabelecimentos servem o produto em bandejas customizadas de self-service, o que torna o consumo mais prático. Essa é uma cobertura que foge dos sabores comuns, oferecendo uma alternativa diferente para os consumidores que querem ir além do chocolate e do caramelo.
Ofereça frutas da estação como cobertura saudável
Uma ótima opção para o seu negócio se diferenciar da concorrência é incluir frutas frescas e cortadas entre as opções de cobertura de sorvete. Nem todas as sorveterias têm o item entre as alternativas de cobertura. Trata-se de um ingrediente econômico se você escolher frutas da estação. As frutas agradam esportistas, crianças e pessoas que preferem uma alimentação saudável.
Surpreenda nas opções de coberturas toppings
Os toppings são aqueles ingredientes irresistíveis que adultos e crianças adoram acrescentar nos sorvetes. Para se diferenciar, uma dica é escolher, além dos toppings mais tradicionais, como também opções mais saudáveis e inovadoras.
Acrescente para a cobertura de sorvete toppings de nozes, castanhas, granola e creme de avelã. Para quem não está de dieta, surpreenda com pedaços de chocolate cremoso, jujubas e brigadeiro.
Inclua a coberta de esquimó em sua sorveteria
A cobertura de sorvete esquimó agrada muitos os consumidores devido à sua incrível crocância. Trata-se de uma camada de chocolate que cria alguns picolés crocantes e recheados como cobertura. Os recheios mais comuns são de baunilha e de chocolate, mas podem ser encontrados também nos sabores chocolate branco, morango e limão.
Tenha sempre coberturas diet em seu estabelecimento
O consumidor que prefere sorvetes e coberturas diet saberá que em sua sorveteria encontrará sempre essa opção. Portanto, procure oferecer em sua sorveteria cobertura de sorvete de tipo dietético, nos mais diversos sabores, como chocolate, caramelo e morango. Não se esqueça também de contar com tipos de sorvete diet para que a opção dietética do consumidor seja completa.
Esses são os sabores e os tipos de cobertura de sorvete que estão em alta e agradando cada vez mais os consumidores. Lembre-se também de pesquisar a concorrência da sua região e de conhecer as preferências do seu público. Renove seu estoque de coberturas e arrase no verão com frutas frescas e coberturas amarena e esquimó!
Você está à procura de sorvetes diferenciados para o seu estabelecimento com o objetivo de se destacar no mercado? Então, saiba agora qual a diferença de um sorvete premium em relação aos sorvetes tradicionais!
