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Blog, Empreendedorismo e Gestão

Saiba como se diferenciar na cobertura de sorvete

Pedro
23 mar 2021

Por Pedro

Saiba como se diferenciar na cobertura de sorvete

No acirrado mercado das sorveterias, quem consegue fidelizar o cliente se destaca da concorrência, sobretudo no verão. Atrair novos públicos também é um desafio para a sobrevivência de qualquer negócio. E a pesquisa por novos sabores e coberturas ajuda nesse desafio.

As sorveterias de sucesso costumam caprichar nas coberturas oferecidas. As opções devem agradar tanto os adultos quanto as crianças, assim como pessoas preocupadas em manter o peso. É importante se diferenciar com opções diferentes e sempre inovar nesse sentido.

Vamos falar agora de alguns tipos de cobertura de sorvete que estão em alta neste verão e com os quais seu negócio poderá se diferenciar da concorrência. Confira!

Use cobertura de sorvete amarena como um diferencial

A cobertura amarena, um pouco mais ácida do que a cobertura de cereja, é uma boa opção para tornar a sua sorveteria diferenciada. Alguns estabelecimentos servem o produto em bandejas customizadas de self-service, o que torna o consumo mais prático. Essa é uma cobertura que foge dos sabores comuns, oferecendo uma alternativa diferente para os consumidores que querem ir além do chocolate e do caramelo.

Ofereça frutas da estação como cobertura saudável

Uma ótima opção para o seu negócio se diferenciar da concorrência é incluir frutas frescas e cortadas entre as opções de cobertura de sorvete. Nem todas as sorveterias têm o item entre as alternativas de cobertura. Trata-se de um ingrediente econômico se você escolher frutas da estação. As frutas agradam esportistas, crianças e pessoas que preferem uma alimentação saudável.

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Surpreenda nas opções de coberturas toppings

Os toppings são aqueles ingredientes irresistíveis que adultos e crianças adoram acrescentar nos sorvetes. Para se diferenciar, uma dica é escolher, além dos toppings mais tradicionais, como também opções mais saudáveis e inovadoras.

Acrescente para a cobertura de sorvete toppings de nozes, castanhas, granola e creme de avelã. Para quem não está de dieta, surpreenda com pedaços de chocolate cremoso, jujubas e brigadeiro.

Inclua a coberta de esquimó em sua sorveteria

A cobertura de sorvete esquimó agrada muitos os consumidores devido à sua incrível crocância. Trata-se de uma camada de chocolate que cria alguns picolés crocantes e recheados como cobertura. Os recheios mais comuns são de baunilha e de chocolate, mas podem ser encontrados também nos sabores chocolate branco, morango e limão. 

Tenha sempre coberturas diet em seu estabelecimento

O consumidor que prefere sorvetes e coberturas diet saberá que em sua sorveteria encontrará sempre essa opção. Portanto, procure oferecer em sua sorveteria cobertura de sorvete de tipo dietético, nos mais diversos sabores, como chocolate, caramelo e morango. Não se esqueça também de contar com tipos de sorvete diet para que a opção dietética do consumidor seja completa.

Esses são os sabores e os tipos de cobertura de sorvete que estão em alta e agradando cada vez mais os consumidores. Lembre-se também de pesquisar a concorrência da sua região e de conhecer as preferências do seu público. Renove seu estoque de coberturas e arrase no verão com frutas frescas e coberturas amarena e esquimó!

Você está à procura de sorvetes diferenciados para o seu estabelecimento com o objetivo de se destacar no mercado? Então, saiba agora qual a diferença de um sorvete premium em relação aos sorvetes tradicionais!

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